目前分類：做菜趣 (5)
- Dec 22 Sat 2018 19:00
培根玉米司康/scone
- May 28 Mon 2018 14:49
- 泰式風味涼拌雞肉沙拉
最近很常在市場上看到價格不貴的黃、綠櫛瓜，引起很多人詢問菜販老闆要如何煮，好奇的我怎麼可能不也買來試試。
前一次嚐試黃櫛瓜用水煮的這次改用煎的，兩相比較起來煎的似乎比較能顯出食物的原味。煎好時不加任何調味料拿起來品嚐，黃櫛瓜皮稍硬點清甜有淡淡的南瓜味，綠櫛瓜清甜口感像炸茄子較軟爛。
- May 21 Mon 2018 11:06
- 客家小炒實驗
我有一個不愛輸的毛病，一道菜做的不滿意，就會一做再做，直到自己覺得滿意為止。為了做好客家小炒，我買了10多隻乾魷魚，只要去市場看到有人在賣且價格不離譜，我就買回家囤積。
抱著勤能補拙的心態，今年我總共炒了近10次的客家小炒，也還好這道菜願意捧場的人挺多的。
